Coltello di servizio - Tagliare & pelare

Coltello da cucina a punta cadente: Un coltello simile al classico coltello da cucina, ma con punta cadente per facilitare il lavoro con alimenti più piccoli. Produttori popolari: Shun, Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels.

Oltre ai classici coltelli da cucina, ci sono altri tipi di coltelli da cucina specializzati per compiti speciali in cucina. Ecco alcuni esempi:

Coltello tritatutto: Questo coltello ha una lama più ampia e curva rispetto al coltello da cucina standard, che lo rende ideale per tagliare verdure e frutta.

Coltello per pelare: Questo coltello è di piccole dimensioni con una lama sottile e appuntita, perfetto per sbucciare frutta e verdura.

Coltello per pomodori: Il coltello per pomodori ha una lama seghettata, ideale per tagliare facilmente la pelle delicata dei pomodori senza schiacciarli.

Coltello da ripieno: Il coltello da ripieno è di piccole dimensioni con una lama affilata, perfetto per lavori di precisione come l'imbottitura e l'arredamento.

Coltello per funghi: Questo coltello ha una lama curva e appuntita, appositamente progettata per la raccolta dei funghi.