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    Universi :  Cucina Accessori

    Accessori per la cucina
     
    La cucina: un hobby condiviso da molti. I sondaggi lo dimostrano, così come la moltitudine di blog e siti specializzati che stanno emergendo sul web. Anche l'edizione dei libri di ricette è in piena espansione. Illustrati con foto sublimi, questi libri sono disponibili per tutti i tipi di piatti: hashish, tarte tatin, crumble... Tra le novità, i kit con il libro e i relativi accessori sono un grande successo. Non c'è niente come prendere lezioni da un grande chef per perfezionare la propria cucina. Dal maggio 2009, Alain Ducasse è uno di quegli chef stellati che hanno aperto una scuola di cucina. 
     
    Non c'è un buon lavoratore senza buoni strumenti. Gli appassionati di cucina con il loro grembiule sono equipaggiati come professionisti. I negozi specializzati, un vero e proprio grande magazzino di stoviglie, offrono tutti gli utensili da cucina necessari. 
     
    La cosa più importante è avere i coltelli giusti per tagliare e pelare. È fuori questione utilizzare lo stesso per il pesce, le verdure e la carne. Ad ogni alimento corrisponde il proprio
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    MAISONS DU MONDE
    CHEMIN DE CAMPAGNE
    ROTIN ET OSIER
    Tirinnanzi
    VILLEROY & BOCH
    L'ORIGINALE DECO
    Demeure et Jardin
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    In questo Universo

    (3760 Prodotti)
    ... coltello da cucina: coltello da prosciutto, coltello da salmone, coltello da macellaio, pelapatate, pelapomodoro... che deve essere ben affilato!  Per tritare e macinare, il manuale, lo schiacciapatate, lo schiaccia aglio alla vecchia maniera, e il moderno tritatutto elettrico, sono affiancati. 
     
    Il frullatore è l'attrezzatura più recente. E sì, per essere aggiornati, non si parla più di frullatore e succo ma di frullatore e frullato. Questo apparecchio elettrico che permette di preparare in pochi secondi puree, succhi, minestre e ghiaccio tritato è oggetto di un vero e proprio culto. 
     
    Per fare amaretti e altri biscotti secondo le regole dell'arte, non si tratta di accontentarsi di un mattarello e di un semplice misurino. Per essere un perfetto pasticcere, è necessaria una bilancia da cucina elettronica che pesa al grammo, oltre a filtri e setacci per la farina, manicotti per la panna, spray e separatori di uova. 
     
    Ma non è tutto, un'attenzione particolare è rivolta alla decorazione. I cuochi che passano ore ai fornelli vogliono avere una cucina bella e funzionale. Gli utensili non sono più conservati nei cassetti, ma vengono visualizzati, appesi sopra il piano di lavoro. Il cibo è conservato in barattoli abbastanza trasparenti sugli scaffali. Tutto deve essere a portata di mano! 
     
    Lo stile retrò è in. Vengono raccolti vecchi macinacaffè e portabottiglie. Ci sono negozi dedicati alla riedizione di oggetti tipici della cucina degli anni '40 e '50, come le teglie per biscotti. Realizzati in ferro, riproducono fedelmente le illustrazioni di vecchie marche alimentari e sono anche invecchiati per una maggiore autenticità. Le pareti della cucina sono decorate con orologi che sembrano essere stati trovati al mercato delle pulci, ma che in realtà sono copie perfette degli orologi delle stazioni. 
     
    La nostalgia del passato e gli elettrodomestici ad alta tecnologia si stanno emulsionando in cucina per aiutare i nostri chef del cordon bleu a preparare pasti deliziosi. Buon appetito!