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    Coltello per disossare (scortichino) - Tagliare & pelare

    Il coltello disossatore è un coltello progettato per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. È dotato di una lama stretta, appuntita e rigida che consente di separare la carne dalle ossa senza danneggiare la carne.

    Ecco alcuni produttori di coltelli disossati:

    Wüsthof - un'azienda tedesca che produce coltelli di alta qualità, compresi i coltelli da disossare.

    Victorinox - un'azienda svizzera nota per i suoi coltelli di qualità, compresi i coltelli da disossare.

    Dexter Russell - una società americana che produce una vasta gamma di coltelli professionali, compresi i coltelli da disossare.

    Globale - una società giapponese che produce una

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