Editions Aubanel Libro sulla decorazione - Grande histoire des arts de la table

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Descrizione

In questo libro, Jacqueline Queneau ci dice sia il ruolo del capospaghino, ufficiale della casa del re responsabile del servizio della bocca, sia l'aspetto della sedia, molto più confortevole della panchina, durante il regno di Enrico III. Ci presenta i primi libri di cucina del Medioevo, come i segreti di famosi cuochi, come Antonin Quaresima. Analizza precisamente gli usi che ogni epoca ha messo in atto rivisitando il loro aspetto, la loro utilità, gli arricchimenti e i vincoli che hanno portato. "Grande storia delle arti da tavola" di J. Queneau e C. Fleurent, Ed. Aubanel, 2006, 272 pp.

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Caratteristiche

• Paese : FRANCIA
• Anno di creazione : 2006