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    Hachette Pratique Ricettario - Les accords mets et vins

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    Dettagli

    Descrizione

    Antipasti, antipasti, carni, pesce, formaggi, dessert... per ogni categoria, le regole principali degli accordi sono dettagliate e poi riassuste in tabelle per un uso rapido e pratico. Il tutto illustrato con esempi presi nella cucina tradizionale (bouillabaisse) e tendenza (tapas, espumas, tagines...). Un tema acclamato da tutti gli amanti del vino ma anche neofiti. Un modello chiaro, didattico e altamente illustrato che ha fatto il successo dei Libri del Vino. Olivier Bompas è un sommelier indipendente, vicepresidente dell'associazione di sommelier Languedoc-Roussillon e Rhàne-Sud Valley e giornalista specializzato per Le Point. È autore del libro Food and Wine Pairs.n Abbinamenti di cibo e vino di Bompas Ed. Hachette Pratico 143 pagine Formato: 22 x 19 cm.



    Caratteristiche

    • Paese : FRANCIA
    • Rif. Produttore : 3674
    • EAN : 9782012357048

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