La Cuisine Francaise

«Scopri la nostra etica, la nostra storia e il nostro know-how?', di Christophe Cousin, creatore di «La Cuisine française»: «esso n? nessuna perfezione, esso n? è solo lo sviluppo ": suo famoso precetto, mio grande padre Albert ricordato me spesso nel suo laboratorio nel nostro piccolo villaggio di Mayenne, mentre ho riletto suo sketchbook, I redécouvrais suoi prototipi e il suo lavora costantemente corretti e ridisegnato. Suo amore del lavoro ben fatto n? aveva? eguagliata solo da relativo requisito a se stesso. Questi valori, mio nonno Albert li aveva ereditato da suo padre, Albert-Pierre, da suo nonno, Jacques Cousin e fratelli, tutti i carradori, falegnami ed ebanisti dal 1821. Poi, con mio padre Michel e i primi compagni di ebanisti che hanno unito la nostra famiglia, mettiamo instancabilmente davanti alla nostre esigenze. Umiltà, curiosità, lavoro duro, pragmatismo, requisito di quali