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    - Tagliare & pelare

    Un pomodori sottovuoto, noto anche come pomodori o sottovuoto patate, è un utensile da cucina progettato per rimuovere il cuore e i semi da pomodori, patate e altre verdure simili.

    Ecco una descrizione degli stili comuni e di alcuni rinomati produttori europei:

    I pomodori sottovuoto manuali sono semplici utensili composti da una maniglia ergonomica e da una piccola lama in acciaio inossidabile o plastica. Vengono inseriti nella verdura, quindi ruotati per rimuovere il cuore e i semi.

    Produttori europei di vuoto-pomodori manuali: Westmark (Germania), Gefu (Germania).
    Pomodori sottovuoto a manovella: I pomodori sottovuoto a manovella sono simili ai pomodori sottovuoto

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    ... manuali, ma sono dotati di una maniglia rotante che facilita il processo di eviscerazione. Sono particolarmente convenienti per estrarre grandi quantità di pomodori.

    Produttori europei di pomodori sottovuoto a manovella: Tescoma (Repubblica ceca), Brabantia (Paesi Bassi).
    Vuoto-pomodori elettrici: I vuoto-pomodori elettrici sono alimentati dalla batteria o dalla rete. Sono dotati di lame rotanti che rimuovono il cuore e i semi dalle verdure in modo rapido ed efficace, rendendoli ideali per l'uso in cucina professionale.

    Produttori europei di sottovuoto per pomodori elettrici: Bamix (Svizzera), KitchenAid (Italia).

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