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    Piatto da forno - Teglie e Piatti da forno

    Una teglia da forno, nota anche come piano cottura, è un utensile da cucina progettato per la cottura in forno. Questi piatti sono realizzati in diversi stili e materiali per soddisfare una varietà di esigenze culinarie. Ecco una descrizione dei diversi stili di piatti da forno e di alcuni rinomati produttori europei:

    Stili di piatti da forno:

    Teglia rettangolare: Lo stile più comune della teglia è rettangolare, con i bordi diritti. È ideale per cucinare lasagne, gratin, arrosti e altri piatti simili. Questi piatti sono disponibili in diverse dimensioni per adattarsi a diverse porzioni.

    Gratin: I gratinati hanno generalmente una

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    ... forma rettangolare o ovale con bordi più bassi rispetto ai tradizionali tegami. Sono perfetti per preparare piatti gratinati, come le patate gratinate.

    Piatto torta: I piatti torta sono rotondi e poco profondi, progettati per cuocere torte dolci o salate. Spesso hanno un fondo rimovibile per facilitare la sformatura della torta.

    Piatto soffiato: I piatti soffiati hanno pareti dritte e sono spesso utilizzati per preparare soufflé dolci o salati. Sono progettati per aiutare a mantenere la struttura del soufflé quando sale durante la cottura.

    Piatto paella: I piatti paella sono piatti poco profondi e larghi con manici sui lati. Sono utilizzati per preparare la famosa paella spagnola, così come altri piatti di riso e frutti di mare.

    Produttori europei: Emile Henry, Le creuset, Pillivuyt, Staub, Pyrex...

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