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    Cornetta da pasticceria - Utensili da cucina

    I portalampada per pasticceria, noti anche come bocchini, sono accessori utilizzati in pasticceria per creare diversi modelli e forme durante la preparazione di creme, ganache, glasse e ripieni sui dessert. Ecco alcuni tipi comuni di boccole per pasticceria:

    Boccola rotonda: Viene utilizzata per creare linee rette, punti, palle e motivi semplici.

    Portalampada: permette di realizzare stelle, conchiglie, volute e motivi testurizzati.

    Boccola scanalata: crea bordi smerigliati, onde e motivi scanalati.

    Bocciolo fiore: Viene utilizzato per realizzare fiori, rose, petali e motivi floreali.

    Brace foglia: Permette di creare foglie, rami, bordi a foglia e motivi vegetali.

    Boccola speciale: Ci sono anche

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    ... boccole speciali per motivi specifici, come le maniche per scrivere o disegnare lettere, numeri o forme particolari.

    Ci sono molti produttori e marchi che offrono maniche per tasca pasticcera, tra cui Wilton, Ateco, Matfer Bourgeat, de Buyer, PMI, ecc

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