Pigiatrice - Piccoli elettrodomestici

Un pigiatore per uva, noto anche come follo-sbucciare, è un'apparecchiatura utilizzata nella produzione di vino per separare le uve dai raspi e per schiacciare leggermente le uve per estrarre il succo.

Stili di pigiatura dell'uva:

Pigiatore per uve manuale: Si tratta di un modello base azionato manualmente. L'uva viene posta nella tramoggia, quindi viene utilizzato un braccio o una manovella per schiacciare l'uva e separarla dai raspi. Questo stile è spesso usato per piccole quantità di uva.

Pigiatore elettrico dell'uva: I pigiatori elettrici utilizzano un motore per effettuare il processo di diraspatura e schiacciamento. Sono più efficaci nel trattare

...

... quantità maggiori di uve e sono comunemente usati dai piccoli produttori di vino.

Follatura-diraspatura: Una spalliera-diraspatura è un'attrezzatura combinata che sbuccia le uve (rimuove i raspi) e le schiaccia in un unico processo. Può essere manuale, elettrico o anche idraulico per trattare quantità maggiori di uva.

Pigiatura pneumatica: questo tipo di pigiatore utilizza aria compressa per schiacciare l'uva. Offre un controllo preciso sul processo di frantumazione ed è spesso utilizzato dai produttori di vino professionisti.

Pigiatore idraulico: i pigiatori idraulici utilizzano un sistema idraulico per applicare una pressione controllata sulle uve, che consente di estrarre il succo in modo efficiente. Sono adatti per grandi volumi di uve.

Fabbricanti europei di pigiatori per uve:

Pellenc (Francia)

Enoveneta (Italia)

Criveller Group (Italia)

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