Sega da macellaio - Utensili da cucina

La sega da macellaio è uno strumento specializzato progettato per tagliare la carne a fette, pezzi o carcasse mentre attraversa ossa e articolazioni. È utilizzata principalmente nel settore della macelleria per preparare una varietà di carni, dai pezzi di manzo al pollame fino al maiale.

La sega da macellaio consente ai professionisti della carne di realizzare tagli precisi e massimizzare l'utilizzo di ogni parte dell'animale.

Usi Pratici:

Preparazione della carne: viene utilizzata per tagliare le carcasse in pezzi più gestibili, per affettare costine, bistecche, pezzi di pollame e altri pezzi di carne.

Massimizzazione della carne: La sega da macellaio consente