Stampo pan di spagna rotondo - Stampi e tortiere

... per pan di spagna sono generalmente realizzati in metallo, in particolare alluminio o acciaio. Questi materiali sono noti per la loro elevata conduttività termica, che consente una cottura uniforme della pan di spagna.

Dimensioni diverse: le teglie sono disponibili in diverse dimensioni per adattarsi alla quantità di impasto che si desidera utilizzare e alla dimensione della torta che si desidera preparare. Le dimensioni comuni includono 8 pollici (20 cm), 9 pollici (23 cm) e 10 pollici (25 cm) di diametro.

Rivestimento antiaderente: Alcuni stampi di pan di spagna sono dotati di un rivestimento antiaderente per facilitare la sformatura della pan una volta cotta. Ciò evita che la torta aderisca allo stampo.

Bordi rimovibili: Alcuni modelli di stampi a pan hanno bordi rimovibili, il che facilita la sformatura del pan senza bisogno di girarlo.

Altezza: Gli stampi a pan di Spagna hanno generalmente un'altezza di 1-2 pollici (2,5-5 cm), che consente di ottenere una pan di Spagna relativamente sottile.

Il pan di spagna è un tipo di torta di base che può essere utilizzato in molte preparazioni, tra cui per creare torte multistrato, rotoli, fragole, Charlottes e altri dessert. È famosa per la sua consistenza leggera e morbida, che la rende una scelta popolare per torte festive e dolci eleganti.