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    Casseruola conica Sauteuse - Pentole e Casseruole

    La padella è un utensile da cucina versatile che appartiene alla famiglia delle pentole. È caratterizzata dalla sua forma bassa e larga, generalmente con bordi leggermente inclinati. 

    Ecco una descrizione dei diversi stili e dei produttori europei di friggitrici:

    Stili di saltatrici:

    Padella tradizionale: La padella tradizionale ha una base piatta e bordi leggermente inclinati. È progettato per facilitare la miscelazione degli ingredienti evitando gli schizzi. Può essere dotata di due maniglie laterali per una facile manipolazione.

    Padella a coda: Questo stile di padella è dotato di una lunga maniglia a forma di coda, spesso in acciaio inossidabile o ghisa,

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    ... che facilita il movimento della padella. La maniglia può essere piegata o piegata per una conservazione più comoda.

    Padella con coperchio: Alcune padelle sono dotate di un coperchio abbinato, che consente di cucinare i piatti più a lungo mantenendo l'umidità e gli aromi. Il coperchio può essere in vetro per monitorare la cottura o metallo.

    Padella antiaderente: le padelle antiaderenti hanno una superficie rivestita che impedisce agli alimenti di attaccarsi, facilitando la pulizia. Sono popolari per le cotture a bassa o media temperatura.

    Produttori europei di friggitrici:

    Il Creuset 

    Mauviel 

    Di Buyer 

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